Barra de Granola sin hornear

Barra de Granola sin Hornear.

Últimamente he decidido comer mas saludable por eso e comenzado a comer cereales, semillas y vegetales. Lo cual esta mejorando mi estomago y a demas estoy rebajando algo que es muy agradable, por eso hoy te traigo una barritas de granola que te la puedes llevar para el trabajo, son fáciles de hacer y no necesitas usar el horno. 

Solo necesitas 10 minutos para hacer esta deliciosa receta, espero que te guste tanto como a mi. 

Tiempo de preparación10 minutos.

ingredientes

• 1 ½ taza de nueces y semillas de elección (que utilizan ½ taza de cada una de las nueces picadas, almendras y semillas de girasol)

• ½ taza de copos de coco, tostado

• ½ (arándanos utilicé secó + cerezas) taza de fruta seca de elección

• 1 cucharada de semillas de chía

• ¼ de cucharadita de sal kosher

• ½ cucharadita de canela

• ½ taza de crema de mantequilla de almendra (cualquier mantequilla de nuez te gusta funcionaría)

• ⅓ taza de jarabe de arce

• 2 cucharadas de aceite de coco

• extracto de vainilla 1 cucharadita

Direcciones

1. Línea de un molde cuadrado de 8x8” con papel pergamino y engrasar ligeramente con aceite de coco. Dejar de lado.
2. En un tazón grande, mezcle las nueces y semillas, copos de coco, frutos secos, semillas de chía, sal kosher y canela.
3. Mezcle la mantequilla de almendras, jarabe de arce, y aceite de coco en un pequeño recipiente para microondas o una taza para medir líquidos. Microondas la mezcla durante 30 segundos - que debe estar caliente y verter fácilmente. Agregue el extracto de vainilla.
4. Verter la mezcla de jarabe de mantequilla / arce de almendra en los ingredientes secos y se agita hasta que todos los ingredientes secos están recubiertos.
5. Verter la mezcla pegajosa en el molde preparado y luego usar un vaso de fondo plano, la taza de medición, o una espátula para presionar la mezcla en una firma, incluso capa en la sartén. Cubra y coloque en el refrigerador durante por lo menos 1 hora antes de cortar en 10 barras de granola - cuanto más tiempo se deja poner, menos quebradiza que habrá cuando se corta en ellos.
6. Después se cortan las barras, combine el chocolate negro y aceite de coco en un recipiente apto para microondas pequeño. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Use un tenedor para rociar el chocolate sobre las barras, o poner el chocolate derretido en una pequeña bolsa de plástico y cortar la esquina a lloviznar sobre las barras.
7. Almacenar las barras de granola en una bolsa o contenedor sellado en el refrigerador durante 2 semanas o en el congelador durante unos meses.