Como preparar pasta

Receta para preparar un pasta riquísima. 

Que es la pasta?

 Se trata de una masa realizada con uno o más ingredientes, entre los que suelen aparecer el agua y la harina. El uso más habitual del concepto está referido a la comida realizada con una masa de harina de trigo, huevos (aunque no representan un componente indispensable en este caso), agua y sal, que se cocina en agua hirviendo.
La pasta, por lo tanto, incluye los diversos tipos de fideos (tallarines, espaguetis, fetuccini, macarrones, etc.), los raviolis o ravioles, los canelones y otros productos de este tipo. 

Receta.

Ingredientes

4 raciones

1. 360 gramos (1 Lb) pasta de su preferencia
2. 400 gramos salchicha fresca 
3. 1 cucharadita de orégano al gusto 
4. 6 cucharadas aceite de oliva 
5. 3 cucharadas pasta de tomate
6. Al gusto sal y pimienta
7. 1/2 taza vino blanco seco (opcional) 
8. 1 cebolla roja pequeña picada
9. 1/2 cucharadita azúcar (opcional) 

10. 1. Pasos

       45 minutos

       Poner el aceite en una cacerola grande y calentar, a continuación, añadir el chorizo ​​desmenuzado y saltear a fuego alto hasta que comience a dorarse. Combine la cebolla picada, el orégano y salsa de tomate, freír durante un minuto y Poner el vino.
    2. Deje que se evapore el alcohol, a continuación, añadir  sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego medio-alto durante al menos 40 minutos. 
    3. Cocer la pasta en agua con sal hasta que estén al dente y escurrir, preservar poco de agua de cocción. Revuelva la pasta en la sartén con la salsa y agregue el poco del agua de cocción. Mezcle bien y sirva.